广州，这座繁华的南国都市，不仅以其独特的文化魅力吸引着无数游客，更以其美食闻名遐迩。在这其中，98元排骨成为了广州美食的一大特色，深受食客们的喜爱。今天，就让我们一起来探寻广州98元排骨的魅力所在。
一、98元排骨的由来
98元排骨，顾名思义，是指售价为98元的排骨。这种排骨之所以备受关注，主要是因为其独特的口感和美味的味道。据了解，这种排骨最早起源于广州的某个小巷子，后来因其美味可口而逐渐走红。
二、98元排骨的独特之处
1.选材讲究
98元排骨选用的是优质的猪肋排，肉质鲜嫩，脂肪适中。在烹饪过程中，厨师们会根据猪肋排的特点，采用独特的腌制方法，使得排骨更加入味。
2.烹饪工艺独特
98元排骨的烹饪工艺非常讲究，首先将腌制好的排骨放入高温油锅中炸至金黄，然后加入秘制酱料，小火慢炖，使得排骨的口感更加鲜美。
3.味道鲜美
98元排骨的味道鲜美，既有排骨的鲜美，又有酱料的香浓。吃上一口，肉质鲜嫩，酱香浓郁，让人回味无穷。
三、广州98元排骨的推荐店铺
1.广州老字号餐厅
广州老字号餐厅是一家有着几十年历史的餐厅，其98元排骨以其独特的口味和优质的食材深受食客们的喜爱。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝98元排骨的绝佳去处。
2.小巷子特色餐厅
小巷子特色餐厅位于广州的一条小巷子里，这里的环境虽然简陋，但98元排骨的美味却让人流连忘返。这里的排骨选用的是优质猪肋排，烹饪工艺独特，味道鲜美。
3.网红打卡地
广州的网红打卡地越来越多，其中一家名为“排骨小铺”的餐厅因其98元排骨而走红。这家餐厅的排骨选用的是优质猪肋排，烹饪工艺独特，味道鲜美，是广州美食的一大特色。
广州98元排骨以其独特的口感和美味的味道，成为了广州美食的一大特色。无论是广州老字号餐厅，还是小巷子特色餐厅，甚至是网红打卡地，都能让你品尝到这道美味佳肴。不妨趁此机会，来广州品尝一下这道特色美食吧！